毎日食べる食パン、だからこそ安全かつ安心、そしておいしい食パンを! 　 (食パン　じゅらく)

以前より、ご要望のあった乳製品アレルギーの方用の食パンを１月６日(木)より販売いたします。全粒粉の食パンでもっちりしっかりした味に仕上がっております。

通常水曜日から土曜日のみの製造・販売とさせた頂きますのでよろしくお願いいたします。

『ちょこれーと』

フランス産チョコレートです。カカオ含有75％の濃い目のものを使用しておりますので大人なビターな味です。ローストしたスライスアーモンドが更にチョコを引き立ててます！

『かぼちゃチーズ』

こちらは“コンフィチュールフミ”さんのかぼちゃのペーストと“マコマコファクトリー”さんのかぼちゃをクリームチーズと一緒に練り込みました。甘さにマダガスカル産のバニラビーンズを加えて、まるで焼きチーズケーキのような味がします。

『ちょこれーと』はクリスマス限定、『かぼちゃチーズ』は冬至限定ということで今日から年末までとなります。

是非ご予約お待ちしております！

冷え症に良いといわれるしょうがですが、皆さまはどのようにして召しあがっておられますか？

フミさんのところの『しょうが＆りんごジャム』をおいてますが、自分でジャムのようにして食べる場合はすりおろしたしょうがを少し蜂蜜にまぜてパンにつけるとさっぱりしていておいしいです。

少し手間をかける時間があればしょうがはすりおろした後、絞って蜂蜜に混ぜていただくのが良いですが。

休日にでもお試しください。

今度、良い豆を見繕ってパンに練り込みたいと試作中なのです。

好きなカフェさんでアジア風お汁粉がありまして、そんなこんなで久しぶりに参考がてらに食べに行ってきました。

ちなみに向こう側にあるのは亀ゼリーやトウファの盛り合わせです。

ベトナム風お汁粉もあっさりしている感じが大好きです。

ちなみにこのお店は『ティムマッマ』さんです。岡本や元町にお店があります♪

今年も国内産小麦は不作という発表がありました。今年は小麦に限らず猛暑の為、農作物は一部を除いて高くなりましたね。

ただ、小麦は世界的に不足気味なので来年以降、再び高騰しないか今から心配です。

TTP問題とかで農業の保護を取り上げられていますが、現在国内の自給率は４０％程。TTPが締結されるともっと低くなると言われています。が、輸入に頼りきるのは本当に危険なのでTTPが例え締結されても地産地消ということや、それに対する理解を深める食育が必要とされてくるのだろうなと考えます。

来週のブログはパンのアレンジや、お気に入りのカフェ情報などを中心に送りたいと思います♪

新作ジャム入荷しました。

コンフチュールフミさんのところのものです。

◇しょうが＆りんご

◇ラズベリー＆りんご

◇レモン＆玉ねぎ

◇ミルク

◇さつまいも

の５点です。

が、申し訳ありません。ミルクジャムが一昨日の入荷と同時にご予約等で残り１個となってしまいました。本日も電話でのご予約も承りますのでご希望の方はお早目にご連絡をおまちいたしております。

『和風シナモンロール』

黒ケシとシナモンをクリーム状にして練り込みました。少しクセのある味ですが食べていると止まらなくなります。シナモン好きな方にオススメ。

今年も登場！『生キャラメル』

北海道から取り寄せた生キャラメルにくるみをトッピング！

女性やお子様に人気の商品です。是非おためしあれ！

昨日、アプした『桃ジャム残少』ですが、本日全て完売いたしました。

来年の桃にご期待ください。ありがとうございました。

先日もご案内しましたが、桃ジャムが残り３個となりました。これが終了しましたら来年の夏頃まではありません。ご希望の方はお取りおきも可能ですので、遠慮なくお申し付けください。